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ウズベキラグマンのレシピ

ウズベキスタン風煮込みうどんバザール風

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材料【5人分】

• にんじん（1本）
• じゃがいも（1個）
• 大根
• トマト（1個）
• 玉ねぎ（1個）
• ニンニク（1個）
• 羊もも肉（400g）
• ディル
• パセリ
• トマトペースト（スプーン1）
• 牛骨スープ
• クミン
• コリアンダー
• 八角

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作り方

1. 野菜を切る。肉を切る

2. 鍋に油を引き、野菜、肉を炒める。

   さしすせそ

3. 2時間以上煮込んだ牛骨スープを入れ、1時間以上煮込む。

4. 麺を丼に入れ、スープで温める。

5. ハーブを載せて、出来上がり。

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