カザフスタン風馬肉のパスタ
羊または馬の骨付き肉を2時間以上煮込む。
麺を作る。
たちつてと
スライスした玉ねぎに肉から出た油分だけをすくい、まぜる。
肉を取り出し、強火で麺をゆでる。
麺の上に、玉ねぎ、肉を載せて出来上がり。