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パスタティーニのレシピ

漁師風パスタ

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材料（2人分）

• 細かめのパン粉（120g）
• チーズ（30g）
• ブラックペッパー（1つまみ）
• 卵（3個）
• 塩（1つまみ）

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作り方

1. 細かめのパン粉に、チーズ、卵2個、塩、ブラックペッパーを入れて、力強くこねる。

2. 布をかけて、1時間ねかせる。

3. さらに卵1個を加え、こねる。

4. 記事をパスタマシーンで麺にして、お湯に入れる

5. 5分くらいゆでて、出来上がり

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パン粉で作るパスタ。独特の食感。