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1オクトパスキロピタスのレシピ

ギリシャ風たこのパスタ・トマトソース

材料【5人分】

• ゆでだこ（約1kg）
• トマト（中）（6個）
• 赤ピーマン（1/4個）
• 黄ピーマン（1/4個）
• キロピタス（350g）
• 塩コショウ（少々）
• オリーブオイル
• パセリ
• 玉ねぎ
• ニンニク
• ギリシャ白ワイン（50cc）

作り方

1. ぶつ切りにしたタコを玉ねぎ、ニンニクとともにオリーブオイルで炒める。

2. 軽く炒めたらトマトの細かく切ったものとともに炒め、白ワインを入れ、軽く炒め煮る。赤、黄ピーマンも一緒に炒める。

たちつてと

3. キロピタス、パセリ、を入れ、パスタが柔らかくなるまで、ソースでゆでる。

   塩コショウで味を調える。

4. お皿に盛り、パセリで飾り付けて完成。