水、塩、炭酸ナトリウム、卵をよく混ぜる。
1のものと小麦粉を混ぜる。
あいうえお
全身を使って練る。
伸ばしやすい大きさに切る。
瓶等で薄く伸ばした後、麺状に切る。
5分ほどゆでた後、スープと合わせて完成。