米を水に1日つけておく。その後お湯でかるく火を通したものと合わせる。
米を石臼で引く。
あいうえお
蒸す。
蒸しあがったものをカットする。
ニンニクと豚肉をよく炒め、スープを加えて沸騰させる。
4の麺に5のスープをかけて完成。