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ゴウシャオミンシェンのレシピ

中華風とんこつ鍋ラーメン

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材料【4～6人分】

• 豚骨、豚肉、鶏肉（あわせて1.5kg）
• もやし（1/2袋）
• ニラ（1/2束）
• 白菜（4枚）
• うずら卵（8個）
• 湯葉（適量）
• 豚のから揚げ（適量）
• 豚ソーセージ（5本）
• きくらげ（適量）
• 豆苗（1袋）
• 氷砂糖
• 塩
• 塩
• 鶏がらスープの素
• 化学調味料
• 白砂糖
• 干し海老粉（小さじ2）
• しょうが（1かけ）
• 八角（2個）

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作り方

1. 豚骨、豚もも肉、鶏肉を約1時間煮る。

2. 煮込んだスープから肉を出し（鶏、豚）、味付けをする。

   はひふへほ

3. さらに10時間煮込む。

4. 皿に具を盛りつけ、ぐつぐつの鍋に米麺、具を入れ、完成。。

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